Hand Made BLUE GREENs / HIROTA Peninsula

<夏メニュー>きゅうりのお酢炒め

夏野菜のきゅうりを一アレンジしちゃいます!

キュウリのお酢炒め

今回も超簡単レシピで、

一度作ればすぐに覚えられちゃいます♪

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材料

きゅうり 2本 ポン酢 大さじ2 鷹の爪 1本 塩 適宜IMG_2929-224x300

① きゅうりは叩ききゅうりの状態にし

(両端を切り、両手で真上から押しつぶすようにする)、

塩をして15分間水を出させる。

② 油を引いたフライパンに鷹の爪を入れ加熱し、油が温まったら水気を切ったきゅうりを炒める。

③ ポン酢を回し入れ、全体に馴染んだら完成。

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塩を振ってきゅうりの水を出す事で、

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そのあとの調味料が染み込みやすくなるんです!

是非一度作ってみてください(^^)☆

更新日: 2013年7月25日 投稿者: けむやまみほ